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「沒叫太陽堂」店家反倒賺 業績增加兩成

太陽餅是台中名產,一年超過10億商機,全盛時期台中有有7、8百家太陽餅店,到現在剩兩百多家,台中市自由路上就有數十家太陽餅店,競爭激烈,利潤相對降低,但還是有店家不畏成本壓力,堅持自製豬油,對品質把關,由於東山路太陽堂使用餿水油製作月餅,也因此讓自由路上,名稱同樣是「太陽堂」的老店,生意受到池魚之殃,澄清雖然是同一個家族企業,但生產線不同,完全沒有受到黑心油禍害。

台中市自由路上聚集數十家太陽餅店,其中不少招牌都寫上太陽堂三個字,看看店內人手一盒太陽餅,幾乎是每個來到台中遊客或是台中人送禮首選,這一次東山路太陽堂月餅遭餿水油事件波及,也讓同樣是家族關係的自由路二段的太陽堂老店受到池魚之殃,原來他們是家族企業,堂兄弟分家經營獨立製作,生產線當然也不一樣。

強調自製豬油沒有使用到一滴餿水油,同樣在自由路上太陽餅店,用的也是自製豬油,但由於店名都叫太陽堂,事件爆發隔天一個上午客人不到十個,其他太陽堂店家:「太陽餅跟月餅都是喔,業績掉到剩一半喔。」東山路太陽堂餿水製餅大麻煩,這也讓原本想購買月餅民眾,一看到太陽堂三個字,全都打消購買念頭,顧客:「對啊,應該要講清楚,因為這樣會害到整個全部的太陽餅店家。」

除此之外,自由路上其他家月餅店反倒因此賺到商機,業績提高兩成,其他餅店業者:「不是我們的消費者也都來購買,對於我們堅持品質店家很支持,業績增加兩、三成。」台中東山路太陽堂爆發餿水月餅風波影響層面擴大,打趴一掛名稱有太陽堂的店家,至於何時才能回復消費者信心,恐怕還要一段時間。

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